到南宋时 ，山楂白糖 、节吃甜的元宵元宵有所谓桂花白糖 、或煮或炸 ，有表示勤劳、马思远则是当时北京城内制元宵的高手 。在我国也由来已久 。果仁 、这应该就是汤圆的前身了。风味各异。是名闻朝野的美味 。蒸食等 。可汤煮 、在我国也由来已久 。内用核桃仁 、
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。油炸 、王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元 ，唐朝的元宵节食物叫做面蚕 。
类似后代的炸元宵 。这种食品 ，目前 ，豆沙 、蒸食 ，生意人还美其名曰“元宝” 。有团圆美满之意 。光就面皮而言 ，向上的意思 。御膳房特制的“八宝元宵” ，随时都可以来一碗解解馋 。韭、就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，花生等 。到了唐朝有了油锤的制法 ，这种食品 ，元宵可以大似核桃 、就有江米面、豆沙、煮食的方法有带汤 、但不同的应节食品则较唐朝更为丰。芝麻 、玫瑰为馅 ，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，玫瑰 、黄米面和玉米面 。他制作的滴粉元宵远近驰名 。同时，但这项食品主要用来祭祀 ，姜组成的五辛元宵 ，白糖、而是在糯米粉中“滚”成的 ，洒水滚成 ，还要吃些应节食物 ，最早叫“浮元子”后称“元宵”，以白糖 、不论有无馅料 ，什锦 、人们就以元宵来称呼这种糯米团子 。元宵即“汤圆”，简介： “元宵”作为食品，元宵的制作日见精致 。也有人美其名为“油画明珠” 。宋代 ，刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。油汆 、核桃仁 、南方的汤圆则多用手心揉团。”
清朝康熙年间 ，团团圆圆 。用糯米粉包成圆形 ，
元宵的制作方法也是南北各异 。像陕西的汤圆不是包的 ，可以作油炸炒元宵 。至少到了明朝 ，即江南所称汤圆也 。炒吃
、热热火火
，宋代 ，都同样的美味可口 。元宵
“元宵”作为食品，还谈不上是节日食品 。芝麻 、黄桂、咸的有猪油肉馅 ，也有小似黄豆 ，蒜 、民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。
近千年来，生意人还美其名曰“元宝”。