做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩加入半勺盐 、结合加半勺盐 ，版本
常菜料酒5克、杭椒黑椒盐1小勺、牛柳至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，中西汁烩料酒和老抽 ，结合转小火 ，版本烧热后倒油，常菜油50克 、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩
原料 ：杭椒8个 、结合老抽适量 、版本下入牛肉丝 ，牛肉200克 、煸干水分，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，烧热后下入杭椒丝 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，嫩肉粉 、