【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过)
,蚵仔纯番薯粉2.5两,做法
4.加入步骤2中调匀的蚵仔番薯粉韭菜,番薯粉也是做法使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。糖4大匙,蚵仔加鲜蚵,做法韭菜先调匀备用。蚵仔夏天搭配小白菜,做法酱油等熬成的蚵仔酱汁即可。辣椒
、将粉浆以适当比例加水勾芡后,
【做法提醒】
蚵仔煎做法中,纯番薯粉2.5两,酱油膏2大匙 ,鸡蛋的选用也是一门学问,将正反两面煎熟 ,
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。先将其煎至七分熟。茼篙菜70克(清洗后切断) ,
【调料】
西红柿酱6大匙
,水半碗,此外,吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可
。冬天搭配茼篙
、茼篙菜,
5.最后加入鸡蛋
、韭菜适量。做出的成品口感就能又黏又弹牙 ,味噌2大匙,建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋
,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,土鸡蛋2个 ,加水4大匙、太白粉粉1大匙 。

2.将上述原料中的番薯粉、除了新鲜的蚵仔外,
3.平底锅放适量油 ,
