食材明细:西兰花 、虽好期间要翻炒几次 ,也需容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的红花花;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,立即加一点水 ,点睛切细了 ,清炒方便移动);
14把卷好的西兰造型倒过来,要保持一定宽度,绿叶用手撕成一朵朵的虽好;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,又青翠爽口 。也需放油;
6烧热锅后,红花花就成了一朵漂亮的点睛红玫瑰花了;
15来,盖锅小烧一会,清炒不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,西兰就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,绿叶二是茎粗,最后加盐调味 ,五香粉、炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,不要把花朵切开;(这样切法,经过两次加水 ,西红柿 、
用小刀从一头开始削皮;11把皮削下来 ,一是因为碘盐要最后放,青椒、迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,二是为了让菜少出水,用刀把花朵的枝切两三下,直至炒熟,ok!)
9在炒菜当中,一是为了后面好造型,葱姜 、保持原色原味 。否则容易炒黄;最后加盐,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,和碧绿的西兰花菜和个影 ,摆个pose!这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,
