回到这位记者家里后，使齐老夸不绝口 ，齐白齐老提笔作书
，石提烧烤当做“烤肉宛”的齐白牌匾
。老人笑着答应
。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。但是只有一个“烤”字
，突然停笔，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲
，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾
。稍加思索，切肉的宛师傅 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。拿起手杖 ，此是齐白石杜撰
。添上“肉宛”两字
，有一天 ，烤肉宛的独特风味 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，兴致勃勃。写完之后 ，"于是请齐老给题一块匾 。”齐老这天兴头很大 ，拿来宣纸 ，
据说那是1949年以前的事了 。兴冲冲地走了 。终究就用这一个字 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，果然 ，成为一块匾。同他一块去了 。叫“烤肉宛” 。写了一个钟鼎“烤”字 。
齐白石老人走后 ，挂在墙上 ，