做法 ：
1 、美味用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。油鸡油鸡方便入味 。简单腌制30分钟 。做简姜切片 ，版葱把腌好的鲜嫩鸡腿排在上面。鸡腿洗净沥干 ，美味烧热后马上淋在鸡块上即可 。油鸡油鸡生抽一汤匙 、简单料酒一茶匙 、做简葱切段 ，版葱浇上一汤匙生抽，鲜嫩把蒸好的美味鸡腿用冷水冲凉后 ，浸入冰水中 。油鸡油鸡盘中放姜片和葱段 ，
2、色拉油两汤匙 、用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，盐半茶匙（约3g）、
3 、红椒切丝 。葱姜 、
5 、红椒、
香麻油一汤匙 。锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，再加一茶匙料酒 ，原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、切块装盘 ，撒上葱花和红椒丝。用牙签戳些洞洞 ，入蒸锅中 ，
4 、
6 、鸡腿凉透后 ，