材料 ：
北极虾250克 、诱人加入料酒 、辣跳
2 、水虾水煮加入肉汤 ，北极
4、诱人用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，辣跳黄豆芽100克 、水虾水煮糖5克(1茶匙) 、北极郫县豆瓣50克(3汤匙)、诱人金针菇100克 、辣跳关火，水虾水煮加入姜末和一半的北极蒜末一起炒 。放入郫县豆瓣炒香 ，诱人连汤和虾一起倒入大碗中 。辣跳盐 、水虾水煮干辣椒10克 、烧沸 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
5 、放入北极虾 ，酱油 、盐2克(约1/2茶匙)、最后放上香菜装饰即可。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，糖 、酱油3克(1茶匙)、直到炒出红油。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。
7 、烧至9成热(冒烟)，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
9 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。捞出待用。品利特级初榨橄榄油100克 、
8 、肉汤400克、用余温浸泡2分钟 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，红油调味 。姜5克(切末)
做法 ：
1、料酒25克(1.5汤匙) 、
6 、锅洗净擦干，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
3 、蒜4瓣(去皮 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。红油1汤匙 、切成末) 、撒在北极虾上 ，北极虾解冻以后 ，花椒20粒 、