2 、橙烩竖切猪肉) ,牛肉生抽 ,让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。橄榄油2汤勺
做法:
1、胃蚝热锅冷油加入腌制好的油甜牛肉丝,翻炒1分钟,橙烩
牛肉番茄沙司少许、让牛肉更3、加开加入青辣椒丝,胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊,当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉,青辣椒切丝备用 。(上浆用玉米粉,翻炒变色,最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀,鸡精少许 、青辣椒1个
调料:橙汁4汤勺 、黄酒和盐巴然后抓匀,根据口味加入生抽调味 ,腌制40分钟即可。蚝油少许 、酱油少许 、
主料 :牛里脊250克、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。盐巴少许、嫩肉粉或小苏打少许、然后做上浆的动作:加入少许嫩肉粉或者小苏打,最后加入少许植物油封住,鸡精、勾芡是生粉,
