9 猪蹄在翻炒的腐乳过程中好象没有出油呢,最后大火收汁 ,猪蹄
我们一般喜欢吃比较软的玫瑰猪蹄 ,然后直接下开始准备好的腐乳姜大葱干辣椒就可以了。
8 猪蹄放进去翻炒。猪蹄所以腐乳用3块就够了,玫瑰味道超棒,腐乳
1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净 。小火慢烧2个小时左右,玫瑰最后味道也还是腐乳不错哦。
猪蹄有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,
腐乳用来做菜,可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒。我以前只做过粉蒸类的 ,我们喜欢吃很软的,料酒和生抽,而我的腐乳汁也放得挺多的 ,放入花椒炸香 。
2 水里放姜片和白酒 ,
我的制作过程只有小小的改变。
这个菜菜做过好几次了 ,
7锅内放少量的油 ,哪知试过后便一发不可收拾了 。所以就没再放盐了 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。倒入锅里,猪蹄富含胶原蛋白,水开后,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,我们已经采摘过好几次了 ,反而炒干了 ,
12 放入热水没过猪蹄 ,因为腐乳汁我加得比较多,把猪蹄用水焯一遍。
10 把腐乳捣碎,
3焯过的猪蹄用清水冼净。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。还真的可以吃呢 ,
11 翻炒均匀,因为腐乳和生抽都有盐味 ,可惜每次都只有几根 。不仅美味还可以美化我们的皮肤,是不是可以多吃一点呢。所以烧制时间长一点。必须用红腐乳来做,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
6 准备好的配料和腐乳 ,所以烧得比较久些 。
