3 、口感
做法 ：
1 、细腻如果用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰且用勺子挖成小块 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，再用电动打蛋器搅拌 ，冷却备用 。只需搅拌2-3次就可以了 。
7 、蔓越莓切粗粒，便于存放 。
4 、所以我只用了100g 。蔓越莓50g ，
6 、可以直接放在大碗中直接冷冻。
让冰淇淋充分与空气接触 ，Tips ：
1、
8、当然如果你的冰箱空间够大 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，若用电动打蛋器搅拌的话，放入朗姆酒浸泡 。香草豆荚半根，可以中和甜腻且弱化酸度 。
2 。口感会更加蓬松。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。覆盆子是一种浆果，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，搅拌后又装回密封的容器中，
5 、牛奶300ML ，冻硬后取出稍事回温 ，调好的液体过筛 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
2 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果增加的果泥多 ，
原料 ：蛋黄3个 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，动物性淡奶油300ML ，细砂糖50克 ，
3 、筛掉气泡和香草豆荚 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。颜色也会变重 。