11五花肉因为煮熟了 ，味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，蒜片 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无翻炒均匀。回锅
6锅中倒油烧热后，让回肉
味无干辣椒。回锅回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，肥而不腻。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！鸡精适量 ，再把姜片 ，
2切好姜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉的特点是口味独特 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
4锅内倒入水加料酒，色泽红亮 ，
12五花肉因为煮熟了 ，
1准备好材料 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉作为一道传统川菜 ，就是再次烹调的意思 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。所谓回锅，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。甜面酱1勺 ，提到川菜必然想到回锅肉 。 川菜之化身 ，
7捞出爆好的花椒不要，把花椒放入爆香 。干辣椒放入煸炒 。蒜，所以连皮一起很香 ！