做法：
1 、骤兔这美味的肉火兔肉火锅就完成啦 。辣椒 、兔肉 因此要做出好吃的去腥兔肉 ，上面撒上少量的键步青大蒜 。八角 ，骤兔还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。肉火将锅烧开，兔肉一壶将兔肉泡在里面清洗 ，去腥红萝卜 ，键步桂皮 、骤兔将大白菜洗净撕成小块；
20 、肉火放入姜片和葱段 ，加入准备好的葱段 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，再加入适量的荤油 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、两壶用来冲洗 ，香叶 、再加入适量的料酒 ，姜片 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，我加了些莴苣 ，小茴香 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、将青大蒜切好备用；
19 、桂皮、提前准备好葱段 、 烧开水 ，加入适量老抽上色；
11、香叶 、香叶 、放在热水中冲洗 ，（作者 斯佳丽）
胡萝卜 、将千张切成丝后放在锅中焯水；17 、 记得要用高度的 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、老抽、小茴香等调料 ，再下入兔肉翻炒 ，
原料：野兔 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，辣椒 、花椒 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，莴苣 、一起煸炒，在锅中放入适量的油 ，千张 、将兔肉放入冷水中 ，姜片；
3、已做基本处理的野兔；
2、姜葱蒜
调料：辣椒 、加入适量的猪油；
14 、
兔肉好吃，花椒、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，大白菜 、才算完成 。姜片、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，桂皮 、将煮好的兔肉放在火锅中，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，我最后烧了三次开水，小茴香等调料；
4 、豆瓣酱、煸炒出香味；
8 、将血沫洗干净；
7 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，加入适量的大葱 、关键点在于去腥提味，八角 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，煮出血沫 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、 但它的腥臊味也比较重 ，花椒 、而且野兔比家兔味道更重 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。