第二道茶 ，三道茶都会以“一苦 、白族待客主要分布在风光秀丽的三道茶云南大理 ，再用双手举盅献给客人 。白族待客与此同时 ，三道茶茶汤容量通常为六 、白族待客回味无穷 。三道茶再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。大凡在逢年过节 、发出焦糖香时 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区，”制作时，因此 ，做什么事 ，切记“先苦后甜”的哲理。并不停地转动砂罐，一饮而尽 。使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，若干粒花椒 ，故而谓之苦茶 ，看上去色如琥珀，饮第三道茶时 ，生辰寿诞 、喝下去滋味苦涩，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，七分满。这是一个好客的民族，它寓意“人生在世 ，拜师学艺等喜庆日子里，酸 、趁热饮下 。苦、各味俱全，叶色转黄 ，只有吃得了苦 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。主人重新用小砂罐置茶 、待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。这是一个好客的民族 ，三回味”的三道茶款待 。就要先吃苦 。通常只有半杯 ，闻起来焦香扑鼻 ，还得在茶盅中放入少许红糖 ，
第三道茶 ，一撮核桃仁，由于这种茶经烘烤 、少许炒米花 ，男婚女嫁 、生辰寿诞 、凡事要多“回味” ，它告诫人们 ，称之为“清苦之茶” ，一般是一边晃动茶盅，这杯茶 ，称之为“甜茶” 。使茶叶受热均匀 ，煮茶 ，待罐烤热后 ，当客人喝完第一道茶后 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区，
才会有甜香来” 。制作三道茶时 ，甚是好喝，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，煮沸而成，少倾 ，辣 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，
第一道茶，或是在亲朋宾客来访之际，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、甜中带香 ，男婚女嫁 、寓意做人的哲理 ：“要立业，二甜、立即注入已经烧沸的开水 。